PRESTATIONS TRAITEUR

"GRAND PRIX F1 MONACO 2021"

Vos invités bénéficieront le jeudi, samedi et/ou le dimanche du Grand Prix d’un service haut de gamme avec maître d’hôtel et serveurs, réalisé par un traiteur de renommée.

Ils seront pris en charge dès leur arrivée avec un petit-déjeuner continental d’accueil (café, thé, jus de fruit, viennoiseries, pain, confiture, brochette de fruits frais…). À partir de 12h00, après avoir pris un apéritif champagne et petits-fours autour d’un buffet garni, ils pourront déguster un buffet chaud haut de gamme.

Tout au long de la journée, ils profiteront, accompagnés par des petits-fours et mignardises, d’un open bar complet : Vins (Château Sainte Roseline blanc, rosé et rouge), de soft drinks (coca-cola, orangina, jus de fruits, eaux minérales plate et gazeuse…). Et si votre terrasse bénéficie du «PLUS VIP» vous profiterez en plus d’un open bar à la journée de champagne.

Sur demande, nous pouvons également mettre à votre disposition d’une sélection
d’alcool (Pastis, Whisky, Martini, Bières...) et divers champagne de luxe (Ruinard, Dom Perignon...).

 

Les hôtesses coordinatrices (sur demande, langue anglaise, italienne, espagnole, chinoise ou russe), et l’équipe du traiteur (maîtres d’hôtel, personnel de service) seront sur place tout au long du week-end pour répondre à toutes les attentes de vos invités.

Les panneaux de table et badges invités seront personnalisés au nom de votre société (inclus dans notre prestation). Sur demande, nous pouvons également faire logotés tours de cou et cadeaux pour vos invités.

MENU 2019

 

Les menus 2021 détaillés pourront être communiqués mi-mai.
Les menus changent chaque jour.

APÉRITIF

Tartare de saumon infusé au gingembre, fraîcheur de tomate

Pic de foie gras au sésame, abricot confit

Canapé tomate, œuf de caille et tapenade

Wrap au thon croquant

 

ESPRIT ZEN

Sushis, California, Makis - Gingembre mariné, sauce Soja & wasabi

ENTRÉES / COLD SALTED STARTERS

Mozzarella burratina crémeuse, confit de légumes aux olives noires

et basilic pétales de vieux Parmesan et jambon Serrano

Verrine de foie gras de canard au Champagne & 5 baies,

gelée de Porto, pain d’épices

Saumon fumé, segment d’orange salade de lentilles aux agrumes et shiso

 

PLATS CHAUDS / HOT DISHES

Filet de bar aux tomates confites & olives noires

Château filet de boeuf confit aux cèpes

Bohémienne Provençale

Pommes grenailles à la fleur de sel champignons confits

 

ARDOISE FROMAGÈRE

Plateau de fromages affinés Sélection : St Félicien, St Marcelin Garrigous AOC

Roquefort, Reblochon au Cumin Brie de Meaux Comté, Rocamadour 

 

DESSERTS

Tarte mascarpone framboise, Opera, Bubble pêche,

Le Dalloyau, Ecrin de chocolat

Sélection de Macarons, Corbeille de fruits

POINTS FORTS

 

•  Formule tout inclus

•  Petit déjeuner continental

•  Déjeuner Buffet chaud

•  Produits de qualité et de saison fourni par un traiteur reconnu

•  Open Bar - Champagne inclus

•  Possibilité de personnalisation à vos couleurs