PRESTATIONS TRAITEUR
"GRAND PRIX F1 MONACO 2021"
Vos invités bénéficieront le jeudi, samedi et/ou le dimanche du Grand Prix d’un service haut de gamme avec maître d’hôtel et serveurs, réalisé par un traiteur de renommée.
Ils seront pris en charge dès leur arrivée avec un petit-déjeuner continental d’accueil (café, thé, jus de fruit, viennoiseries, pain, confiture, brochette de fruits frais…). À partir de 12h00, après avoir pris un apéritif champagne et petits-fours autour d’un buffet garni, ils pourront déguster un buffet chaud haut de gamme.
Tout au long de la journée, ils profiteront, accompagnés par des petits-fours et mignardises, d’un open bar complet : Vins (Château Sainte Roseline blanc, rosé et rouge), de soft drinks (coca-cola, orangina, jus de fruits, eaux minérales plate et gazeuse…). Et si votre terrasse bénéficie du «PLUS VIP» vous profiterez en plus d’un open bar à la journée de champagne.
Sur demande, nous pouvons également mettre à votre disposition d’une sélection
d’alcool (Pastis, Whisky, Martini, Bières...) et divers champagne de luxe (Ruinard, Dom Perignon...).
Les hôtesses coordinatrices (sur demande, langue anglaise, italienne, espagnole, chinoise ou russe), et l’équipe du traiteur (maîtres d’hôtel, personnel de service) seront sur place tout au long du week-end pour répondre à toutes les attentes de vos invités.
Les panneaux de table et badges invités seront personnalisés au nom de votre société (inclus dans notre prestation). Sur demande, nous pouvons également faire logotés tours de cou et cadeaux pour vos invités.
MENU 2019
Les menus détaillée peuvent être communiqués sur simple demande. Les menus changent chaque jour.
APÉRITIF
Tartare de saumon infusé au gingembre, fraîcheur de tomate
Pic de foie gras au sésame, abricot confit
Canapé tomate, œuf de caille et tapenade
Wrap au thon croquant
ESPRIT ZEN
Sushis, California, Makis - Gingembre mariné, sauce Soja & wasabi
ENTRÉES / COLD SALTED STARTERS
Mozzarella burratina crémeuse, confit de légumes aux olives noires
et basilic pétales de vieux Parmesan et jambon Serrano
Verrine de foie gras de canard au Champagne & 5 baies,
gelée de Porto, pain d’épices
Saumon fumé, segment d’orange salade de lentilles aux agrumes et shiso
PLATS CHAUDS / HOT DISHES
Filet de bar aux tomates confites & olives noires
Château filet de boeuf confit aux cèpes
Bohémienne Provençale
Pommes grenailles à la fleur de sel champignons confits
ARDOISE FROMAGÈRE
Plateau de fromages affinés Sélection : St Félicien, St Marcelin Garrigous AOC
Roquefort, Reblochon au Cumin Brie de Meaux Comté, Rocamadour
DESSERTS
Tarte mascarpone framboise, Opera, Bubble pêche,
Le Dalloyau, Ecrin de chocolat
Sélection de Macarons, Corbeille de fruits
POINTS FORTS
• Formule tout inclus
• Petit déjeuner continental
• Déjeuner Buffet chaud
• Produits de qualité et de saison fourni par un traiteur reconnu
• Open Bar - Champagne inclus
• Possibilité de personnalisation à vos couleurs
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